صبغة بونسو 4R كارمين
اسم المنتج: | بونسو 4R |
مظهر: | مسحوق أحمر |
الشهادات: | إسو، كوشير، حلال، عضوي؛ |
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: | 2611-82-7 |
الصيغة الجزيئية: | C20H11N2Na3O10S3 |
الوزن الجزيئي: | 604.47 |
الكارمين هو الأكثر استخدامًا على مستوى العالم وبكمية كبيرةصبغة اصطناعية واحدة من الآزوكود المواصفة الدولية 124.
ذوبان القرمزي في الماء هو 0.23 جم / مل (20 درجة مئوية)، المحلول المائي 0.1٪ من اللون القرمزي أحمر ساطع، وله مقاومة جيدة للضوء والحرارة (105 درجة مئوية).
القرمزي مقاوم ضعيف للاختزال والأكسدة والبكتيريا، ومستقر لحمض الستريك وحمض الطرطريك، ويتحول إلى اللون البني في وجود القلويات. إنه مستقر بشكل أساسي بالنسبة إلى Al3+ وCa2+، بينما يتمتع Mg2+ بتأثير واضح لتعزيز اللون على اللون القرمزي.