لقد تجاوزنا منتصف عام 2021. ورغم أن بعض الدول والمناطق حول العالم لا تزال تعاني من تداعيات جائحة كورونا، إلا أن مبيعات منتجات الصحة الطبيعية تشهد نموًا متزايدًا، ويشهد القطاع بأكمله فترة ازدهار سريع. وقد أصدرت مؤخرًا شركة أبحاث السوق FMCG Gurus تقريرًا بعنوان "أهم عشر مواد خام أساسية"، يسلط الضوء على مبيعات هذه المواد وشعبيتها وتطوير منتجات جديدة لها خلال العام المقبل. ومن المتوقع أن تشهد بعض هذه المواد ارتفاعًا ملحوظًا في مكانتها.

اللاكتوفيرين

اللاكتوفيرين بروتين موجود في الحليب وحليب الأم، ويحتوي العديد من أنواع حليب الأطفال المجفف على هذا المكون. تشير التقارير إلى أن اللاكتوفيرين بروتين رابط للحديد ينتمي إلى عائلة الترانسفيرين، ويشارك في نقل الحديد من مصل الدم مع الترانسفيرين. تُعد الوظائف البيولوجية المتعددة للاكتوفيرين بالغة الأهمية للرضع، وخاصة الخدج، لبناء حاجز مناعي ضد الكائنات الدقيقة الممرضة.

في الوقت الراهن، تجذب هذه المادة الخام انتباه المستهلكين الذين يتساءلون عن مدى تعرضهم لفيروس كورونا المستجد، وكذلك المستهلكين الذين حسّنوا قدرتهم على التعافي من الأمراض اليومية والمزمنة. ووفقًا لاستطلاع أجرته شركة FMCG Gurus، يعتقد ما بين 72% و83% من المستهلكين حول العالم أن ضعف جهاز المناعة يرتبط بزيادة احتمالية الإصابة بمشاكل صحية طويلة الأمد. وقد غيّر 70% من المستهلكين في جميع أنحاء العالم أنظمتهم الغذائية وأنماط حياتهم لتعزيز مناعتهم. في المقابل، لم تتجاوز نسبة المستهلكين الذين أفادوا بذلك 53% في بيانات عام 2019.

إبزويك

تشير الإبيبيوتكس إلى المكونات البكتيرية أو نواتج الأيض الميكروبية للكائنات الدقيقة ذات النشاط البيولوجي. وهي عنصر أساسي آخر مفيد لصحة الأمعاء بعد البروبيوتكس والبريبيوتكس والسينبيوتكس. وتُعد حاليًا عنصرًا رئيسيًا في تركيبات منتجات صحة الجهاز الهضمي، وتكتسب رواجًا متزايدًا. فمنذ عام 2013، شهد عدد مشاريع البحث العلمي حول الإبيبيوتكس نموًا سريعًا، بما في ذلك التجارب المخبرية والتجارب على الحيوانات والتجارب السريرية.

على الرغم من أن معظم المستهلكين ليسوا على دراية كبيرة بالبروبيوتيك والبريبيوتيك، إلا أن نمو تطوير المنتجات الجديدة سيزيد الوعي بهذا المفهوم الحيوي. ووفقًا لاستطلاع أجرته شركة FMCG Gurus، يرغب 57% من المستهلكين في تحسين صحة جهازهم الهضمي، بينما قال ما يزيد قليلاً عن النصف (59%) إنهم يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. وفي الوضع الراهن، أفاد عُشر المستهلكين فقط ممن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا بأنهم يهتمون بتناول العناصر الغذائية المفيدة.

موز الجنة

يُعدّ الموز الأخضر مصدرًا متزايد الشعبية للألياف الغذائية، ويجذب المستهلكين الباحثين عن حلول نباتية طبيعية. تتأثر مشاكل الجهاز الهضمي بعوامل عديدة، منها التقدم في السن، وسوء التغذية، ونمط الحياة غير المنتظم، والتغيرات في جهاز المناعة. في الولايات المتحدة، تعترف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بقشور الموز الأخضر كـ"ألياف غذائية"، ويمكن الإشارة إلى ذلك على الملصق.

على الرغم من أن المستهلكين لديهم فهم جيد للألياف الغذائية، إلا أن السوق لم يكتشف بعد العلاقة بين الألياف وصحة الجهاز الهضمي. فقد أفاد ما يقرب من نصف المستهلكين حول العالم (49-55%) في استطلاع رأي أنهم يعانون من مشكلة هضمية واحدة أو أكثر، بما في ذلك آلام المعدة، وحساسية الغلوتين، والانتفاخ، والإمساك، وآلام البطن، والغازات.

الكولاجين

يشهد سوق الكولاجين نموًا متسارعًا، ويُعدّ حاليًا مادة خام شائعة الاستخدام في المكملات الغذائية. ومع تحسّن مستوى معيشة الأفراد وتزايد الاهتمام بسوق الجمال الداخلي، سيزداد طلب المستهلكين على الكولاجين. وقد انتقل الكولاجين حاليًا من استخدامه التقليدي في مجال التجميل إلى قطاعات سوقية أخرى، مثل التغذية الرياضية وصحة المفاصل. وفي الوقت نفسه، توسّع نطاق استخداماته ليشمل تركيبات غذائية متنوعة، من المكملات الغذائية إلى تركيبات غذائية مختلفة، كالحلويات والوجبات الخفيفة والقهوة والمشروبات وغيرها.

بحسب استطلاع رأي أجرته شركة FMCG Gurus، يرى ما بين 25% و38% من المستهلكين حول العالم أن الكولاجين مادة جذابة. ويتزايد التركيز في الأبحاث والتوعية الاستهلاكية على الفوائد الصحية للمواد الخام للكولاجين، بالإضافة إلى تطوير مكونات بديلة مشتقة من الطحالب، بهدف تعزيز مكانة الكولاجين في السوق الاستهلاكية العالمية. تُعدّ الطحالب مصدراً صديقاً للبيئة للبروتين، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويمكن استخدامها كمصدر نباتي لأوميغا 3 لتلبية احتياجات النباتيين.

ورقة اللبلاب

تحتوي أوراق اللبلاب على تركيزات عالية من مركب الصابونين، الذي يُستخدم كمكون في تركيبات تدعم صحة المفاصل والبشرة. ونظرًا لشيخوخة السكان وتأثير أنماط الحياة العصرية على الالتهابات، تتزايد مشاكل صحة المفاصل، وبدأ المستهلكون يربطون التغذية بالمظهر. لهذه الأسباب، يمكن استخدام هذه المادة الخام في الأطعمة والمشروبات اليومية، بما في ذلك منتجات التغذية الرياضية.

بحسب استطلاع رأي أجرته شركة FMCG Gurus، يعتقد ما بين 52% و79% من المستهلكين حول العالم أن صحة الجلد الجيدة مرتبطة بالصحة العامة الجيدة، بينما يعتقد عدد أكبر من المستهلكين (ما بين 61% و80%) أن صحة المفاصل الجيدة مرتبطة بالصحة العامة الجيدة. إضافةً إلى ذلك، احتلت منتجات Ivy المرتبة الرابعة في قائمة فئات النوم الرئيسية لعام 2020 الصادرة عن SPINS.

لوتين

اللوتين هو أحد الكاروتينات. وقد حظي اللوتين باهتمام واسع النطاق خلال فترة الوباء، في ظل تزايد الاعتماد على التكنولوجيا الرقمية. ويتزايد إقبال الناس على استخدام الأجهزة الإلكترونية، سواءً كان ذلك لأسباب شخصية أو مهنية، فمن المؤكد أن المستهلكين يقضون وقتاً طويلاً أمام هذه الأجهزة.

بالإضافة إلى ذلك، يفتقر المستهلكون إلى الوعي الكافي بالضوء الأزرق ومخاطره، كما أن شيخوخة المجتمع وسوء التغذية يؤثران سلبًا على صحة العين. ووفقًا لدراسة استقصائية أجرتها شركة FMCG Gurus، يعتقد 37% من المستهلكين أنهم يقضون وقتًا طويلًا جدًا على الأجهزة الرقمية، بينما يشعر 51% منهم بعدم الرضا عن صحة عيونهم. ومع ذلك، لا يعرف سوى 17% من المستهلكين عن اللوتين.

أشواغاندا

جذر نبات يُسمى ويثانيا سومنيفيرا، واسمه الأكثر شيوعًا هو الأشواغاندا. وهو عشب يتميز بقدرة عالية على التكيف، وله تاريخ طويل في الأيورفيدا، نظام الطب التقليدي الهندي القديم. وقد أظهرت الدراسات أن له تأثيرًا على استجابة الجسم للضغوط البيئية، إذ يمكن أن يؤثر على التوتر وصحة النوم. يُستخدم الأشواغاندا عادةً في تركيبات منتجات مثل تخفيف التوتر، ودعم النوم، والاسترخاء.

أظهر استطلاع رأي أجرته شركة FMCG Gurus أن 22% من المستهلكين أفادوا في فبراير 2021 بأن ظهور جائحة كورونا المستجد قد زاد من وعيهم بأهمية النوم، وأنهم قادرون على تحسينه. ومن المتوقع أن تشهد المواد الخام فترة من التطور السريع.

البلسان نبات

البلسان مادة خام طبيعية غنية بالفلافونويدات. وباعتباره مادة خام تُستخدم منذ القدم لتعزيز صحة المناعة، فهو معروف وموثوق به لدى المستهلكين لطبيعته ومذاقه المميز.

من بين العديد من المواد الخام المفيدة لصحة المناعة، أصبح البلسان من أكثرها شيوعًا خلال العامين الماضيين. وأظهرت بيانات سابقة من شركة SPINS أن مبيعات البلسان في قنوات بيع المكملات الغذائية التقليدية والطبيعية في الولايات المتحدة ارتفعت بنسبة 116% و32.6% على التوالي خلال 52 أسبوعًا حتى 6 أكتوبر 2019. وأكد سبعة من كل عشرة مستهلكين على أهمية الأطعمة والمشروبات الطبيعية، بينما قال 65% منهم إنهم يخططون لتحسين صحة القلب خلال الاثني عشر شهرًا القادمة.

فيتامين ج

مع تفشي جائحة كورونا العالمية، ازداد الإقبال على فيتامين سي في سوق الصحة والتغذية. يُعدّ فيتامين سي مادةً خامًا ذات وعي استهلاكي عالٍ، إذ يوجد في الفواكه والخضراوات اليومية، ويجذب أولئك الذين يسعون للحفاظ على توازن غذائي أساسي. مع ذلك، يتطلب استمرار نجاحه من أصحاب العلامات التجارية التوقف عن تقديم ادعاءات صحية مضللة أو مبالغ فيها حول فوائده.

أظهر استطلاع رأي أجرته شركة FMCG Gurus أن ما بين 74% و81% من المستهلكين حول العالم يعتقدون أن فيتامين سي يُساعد على تقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، أفاد 57% من المستهلكين أنهم يخططون لاتباع نظام غذائي صحي أكثر من خلال زيادة استهلاكهم للفاكهة، وأن أنظمتهم الغذائية تميل إلى أن تكون أكثر توازناً وتنوعاً.

مادة الكانابيديول (CBD)

يشهد الكانابيديول (CBD) نموًا متزايدًا في السوق العالمية سنويًا، وتُعدّ العقبات التنظيمية التحدي الرئيسي الذي يواجه هذا المكوّن المستخلص من القنب. تُستخدم المواد الخام للكانابيديول بشكل أساسي كمكوّن داعم للوظائف الإدراكية لتخفيف التوتر والقلق، فضلًا عن تسكين الألم. ومع تزايد الإقبال على الكانابيديول، سيصبح هذا المكوّن تدريجيًا عنصرًا أساسيًا في السوق الأمريكية. ووفقًا لاستطلاع رأي أجرته شركة FMCG Gurus، فإنّ الأسباب الرئيسية لتفضيل الكانابيديول بين المستهلكين الأمريكيين هي تحسين الصحة النفسية (73%)، وتخفيف القلق (65%)، وتحسين أنماط النوم (63%)، وفوائد الاسترخاء (52%)، وتسكين الألم (33%).

ملاحظة: ما سبق يمثل فقط أداء منتجات الكانابيديول (CBD) في السوق الأمريكية