كاثي وونغ هي أخصائية تغذية ورعاية صحية. يتم عرض أعمالها بانتظام في وسائل الإعلام مثل First For Women وWomen's World وNatural Health.
ميريديث بول، ND، هي معالجة طبيعية مرخصة في الممارسة الخاصة في لوس أنجلوس، كاليفورنيا.
غوتو كولا (Centella asiatica) هو نبات ورقي يستخدم تقليديًا في المطبخ الآسيوي وله تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الصيني التقليدي والطب الهندي القديم. موطن هذا النبات المعمر هو الأراضي الرطبة الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وغالبًا ما يستخدم كعصير أو شاي أو خضار ورقية خضراء.
يستخدم غوتو كولا لخصائصه المضادة للبكتيريا، ومضاد لمرض السكر، ومضاد للالتهابات، ومضاد للاكتئاب، وتعزيز الذاكرة. ويباع على نطاق واسع كمكمل غذائي في شكل كبسولات ومساحيق وصبغات ومستحضرات موضعية.
يُعرف غوتو كولا أيضًا باسم قرش المستنقع والقرش الهندي. في الطب الصيني التقليدي، يطلق عليه جي شيويه ساو، وفي الطب الهندي القديم يطلق عليه براهمي.
من بين الممارسين البديلين، يُعتقد أن غوتو كولا له العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بدءًا من علاج الالتهابات (مثل الهربس النطاقي) إلى الوقاية من مرض الزهايمر وجلطات الدم وحتى الحمل.
يُزعم أن الكولا تساعد في تخفيف القلق والربو والاكتئاب والسكري والإسهال والتعب وعسر الهضم وقرحة المعدة.
عند تطبيقها موضعياً، يمكن أن تساعد الكولا في تسريع التئام الجروح وتقليل ظهور علامات التمدد والندوب.
يستخدم غوتو كولا منذ فترة طويلة كمكمل عشبي لعلاج اضطرابات المزاج وتحسين الذاكرة. وفي حين أن النتائج مختلطة، هناك أدلة على بعض الفوائد المباشرة وغير المباشرة.
وجدت مراجعة للدراسات المنشورة في مجلة Scientific Reports عام 2017 القليل من الأدلة على أن مشروبات الكولا تعمل بشكل مباشر على تحسين الإدراك أو الذاكرة، على الرغم من أنه يبدو أنها تزيد من اليقظة وتقلل من القلق في غضون ساعة.
يمكن لغوتو كولا تعديل نشاط ناقل عصبي يسمى حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA). ويعتقد أن الحمض الآسيوي يسبب هذا التأثير.
من خلال التأثير على كيفية امتصاص الدماغ لـ GABA، يمكن للحمض الآسيوي أن يخفف القلق دون التأثيرات المهدئة للأدوية التقليدية المناهضة لـ GABA مثل الأمبليم (الزولبيديم) والباربيتورات. كما أنه قد يكون له دور في علاج الاكتئاب، والأرق، والتعب المزمن.

هناك بعض الأدلة على أن الكولا يمكن أن تحسن الدورة الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من القصور الوريدي المزمن (CVI). القصور الوريدي هو حالة لا تعمل فيها جدران و/أو صمامات الأوردة في الأطراف السفلية بكفاءة، مما يؤدي إلى إعادة الدم إلى القلب بشكل غير فعال.

خلصت مراجعة لدراسة ماليزية أجريت عام 2013 إلى أن كبار السن الذين تلقوا غوتو كولا شهدوا تحسنا ملحوظا في أعراض مرض السيدا، بما في ذلك ثقل في الساقين، والألم، والتورم (التورم بسبب السوائل والالتهابات).
ويعتقد أن هذه التأثيرات ترجع إلى مركبات تسمى ترايتيربين، والتي تحفز إنتاج جليكوسيدات القلب. جليكوسيدات القلب هي مركبات عضوية تزيد من قوة وانقباض القلب.
هناك بعض الأدلة على أن الكولا يمكنها تثبيت اللويحات الدهنية في الأوعية الدموية، مما يمنعها من السقوط والتسبب في نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
لقد استخدم المعالجون بالأعشاب منذ فترة طويلة مراهم ومراهم غوتو كولا لعلاج الجروح. تشير الأدلة الحالية إلى أن ترايتيربينويد يسمى آسياتيكوسايد يحفز إنتاج الكولاجين ويعزز نمو أوعية دموية جديدة (تكوين الأوعية) في موقع الإصابة.
إن الادعاءات بأن غوتو كولا يمكن أن يعالج أمراض مثل الجذام والسرطان مبالغ فيها إلى حد كبير. ولكن هناك بعض الأدلة على أنه قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
في جنوب شرق آسيا، يتم استخدام غوتو كولا للأغراض الغذائية والطبية. باعتبارها عضوًا في عائلة البقدونس، تعتبر الكولا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة للحفاظ على الصحة المثالية.
وفقا للمجلة الدولية لأبحاث الغذاء، فإن 100 جرام من الكولا الطازجة تحتوي على العناصر الغذائية التالية وتلبي المدخول الغذائي الموصى به (RDI) التالي:
يعد غوتو كولا أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، حيث يوفر 8% من RDI للنساء و5% للرجال.
يعد غوتو كولا مكونًا رئيسيًا في العديد من الأطباق الهندية والإندونيسية والماليزية والفيتنامية والتايلاندية. لها طعم حلو ومر مميز ورائحة عشبية طفيفة. غوتو كولا، أحد الأطباق الأكثر شعبية في سريلانكا، هو العنصر الرئيسي في غوتو كولا سامبول، الذي يجمع بين أوراق غوتو كولا المفرومة مع البصل الأخضر وعصير الليمون والفلفل الحار وجوز الهند المبشور.
كما أنها تستخدم في الكاري الهندي، ولفائف الخضار الفيتنامية، وسلطة ماليزية تسمى بيغاغا. يمكن أيضًا صنع غوتو كولا الطازجة من العصير وخلطها بالماء والسكر ليشربها الفيتناميون nuoc rau ma.

من الصعب العثور على غوتو كولا الطازجة في الولايات المتحدة خارج متاجر البقالة العرقية المتخصصة. عند شرائها، يجب أن تكون أوراق زنبق الماء خضراء زاهية، دون أي عيوب أو تغير في اللون. السيقان صالحة للأكل، تشبه الكزبرة.
تعتبر فحم الكوك الطازج حساسًا لدرجة الحرارة، وإذا كانت ثلاجتك باردة جدًا فسوف تصبح داكنة بسرعة. إذا لم تستخدمها على الفور، يمكنك وضع الأعشاب في كوب من الماء، وتغطيتها بكيس من البلاستيك، ووضعها في الثلاجة. يمكن تخزين Fresh Gotu Kola بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع.
يجب استخدام غوتو كولا المفروم أو العصير على الفور لأنه يتأكسد بسرعة ويتحول إلى اللون الأسود.
تتوفر مكملات غوتو كولا في معظم متاجر الأطعمة الصحية والأعشاب. يمكن تناول غوتو كولا على شكل كبسولة، أو صبغة، أو مسحوق، أو شاي. يمكن استخدام المراهم التي تحتوي على غوتو كولا لعلاج الجروح ومشاكل الجلد الأخرى.
على الرغم من أن الآثار الجانبية نادرة، فإن بعض الأشخاص الذين يتناولون غوتو كولا قد يعانون من اضطراب في المعدة والصداع والنعاس. نظرًا لأن غوتو كولا يمكن أن يزيد من حساسيتك لأشعة الشمس، فمن المهم الحد من التعرض لأشعة الشمس واستخدام واقي الشمس في الهواء الطلق.
يتم استقلاب غوتو كولا في الكبد. إذا كنت تعاني من مرض الكبد، فمن الأفضل تجنب مكملات غوتو كولا لمنع المزيد من الضرر. الاستخدام طويل الأمد يمكن أن يسبب أيضًا تسمم الكبد.
يجب على الأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات تجنب مكملات غوتو كولا بسبب نقص الأبحاث. ليس من المعروف ما هي الأدوية الأخرى التي قد يتفاعل معها غوتو كولا.

انتبه أيضًا إلى أن التأثيرات المهدئة للكولا قد تتعزز عن طريق المهدئات أو الكحول. تجنب تناول غوتو كولا مع أمبيان (زولبيديم)، أو أتيفان (لورازيبام)، أو دوناتال (الفينوباربيتال)، أو كلونوبين (كلونازيبام)، أو المهدئات الأخرى، لأن هذا قد يسبب النعاس الشديد.
لا توجد مبادئ توجيهية للاستخدام السليم لغوتو كولا للأغراض الطبية. نظرًا لخطر تلف الكبد، فإن هذه المكملات مخصصة للاستخدام على المدى القصير فقط.
إذا كنت تخطط لاستخدام غوتو كولا أو لأغراض طبية، يرجى استشارة أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك أولاً. يمكن أن يكون للتطبيب الذاتي للمرض ورفض الرعاية القياسية عواقب وخيمة.
لا تتطلب المكملات الغذائية نفس الأبحاث والاختبارات الصارمة التي تتطلبها الأدوية. ولذلك، يمكن أن تختلف الجودة بشكل كبير. على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة للفيتامينات تقدم منتجاتها طوعًا إلى هيئات إصدار الشهادات المستقلة مثل دستور الأدوية الأمريكي (USP) للاختبار. ونادرا ما يفعل مزارعو الأعشاب هذا.
أما بالنسبة للغوتو كولا، فمن المعروف أن هذا النبات يمتص المعادن الثقيلة أو السموم من التربة أو الماء الذي ينمو فيه. وهذا يشكل مخاطر صحية بسبب عدم وجود اختبارات السلامة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأدوية الصينية المستوردة.
لضمان الجودة والسلامة، قم بشراء المكملات الغذائية فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة التي تدعم علاماتها التجارية. إذا كان المنتج يحمل علامة عضوي، فتأكد من أن وكالة إصدار الشهادات مسجلة لدى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
بقلم كاثي وونج كاثي وونج هي أخصائية تغذية وصحة. يتم عرض أعمالها بانتظام في وسائل الإعلام مثل First For Women وWomen's World وNatural Health.