سبيروليناهي نوع من الطحالب الدقيقة الخضراء المزرقة. عندما تُجفف وتُطحن إلى مسحوق، نحصل على مسحوق السبيرولينا الذي نراه عادةً. وهو غني بالعناصر الغذائية، إذ تصل نسبة البروتين فيه إلى 60-70%، وهي نسبة أعلى بكثير من تلك الموجودة في الحليب وفول الصويا، وهو نوع من البروتين عالي الجودة الذي يحتاجه جسم الإنسان. إضافةً إلى ذلك، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات ب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.

أوصت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة باستخدامه كعامل مساعد كبير في حل مشاكل سوء التغذية العالمية، بل إن وكالة ناسا أدرجته ضمن النظام الغذائي لرواد الفضاء. مع كل هذه المزايا، يستحق بجدارة أن يُطلق عليه اسم "الذهب الأخضر".