ملبورن، أستراليا – يحتوي نبات الروزيلا الصالح للأكل على مضادات الأكسدة التي يعتقد باحثون أستراليون أنها قد تساعد في تعزيز فقدان الوزن. وفقا لدراسة جديدة، فإن مضادات الأكسدة والأحماض العضوية الموجودة في الكركديه يمكن أن تمنع بشكل فعال تكوين الخلايا الدهنية. يعد وجود بعض الدهون أمرًا مهمًا لتنظيم مستويات الطاقة والسكر في الجسم، ولكن عندما يكون هناك الكثير من الدهون، يقوم الجسم بتحويل الدهون الزائدة إلى خلايا دهنية تسمى الخلايا الشحمية. عندما ينتج الإنسان المزيد من الطاقة دون إنفاقها، يزداد حجم الخلايا الدهنية وعددها، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
وفي الدراسة الحالية، قام فريق RMIT بمعالجة الخلايا الجذعية البشرية بمستخلصات الفينول وحمض الهيدروكسي سيتريك قبل تحويلها إلى خلايا دهنية. في الخلايا المعرضة لحمض الهيدروكسي سيتريك، لم يتم العثور على أي تغيير في محتوى الدهون في الخلايا الشحمية. من ناحية أخرى، تحتوي الخلايا المعالجة بالمستخلص الفينولي على دهون أقل بنسبة 95% من الخلايا الأخرى.
تركز العلاجات الحالية للسمنة على تغييرات نمط الحياة والأدوية. على الرغم من فعالية الأدوية الحديثة، إلا أنها تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وتلف الكلى والكبد. تشير النتائج إلى أن المستخلصات الفينولية لنبات الكركديه قد توفر استراتيجية طبيعية وفعالة لإدارة الوزن.
وقال بن أديكاري، الأستاذ في مركز RMIT لأبحاث التغذية: "يمكن أن تساعد مستخلصات الكركديه الفينولية في إنشاء منتج غذائي صحي ليس فعالًا فقط في تثبيط تكوين الخلايا الدهنية، ولكنه يتجنب أيضًا الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لبعض الأدوية. مركز الابتكار في بيان صحفي.
هناك اهتمام متزايد بدراسة الفوائد الصحية لمركبات البوليفينول الغنية بمضادات الأكسدة. وهي موجودة في أنواع كثيرة من الفواكه والخضروات. عندما يستهلكها الناس، تعمل مضادات الأكسدة على تخليص الجسم من جزيئات الأكسدة الضارة التي تساهم في الشيخوخة والأمراض المزمنة.
وقد أظهرت الأبحاث السابقة على مادة البوليفينول الموجودة في الكركديه أنها تعمل كحاصرات إنزيمية طبيعية، على غرار بعض الأدوية المضادة للسمنة. تمنع مادة البوليفينول إنزيمًا هضميًا يسمى الليباز. يقوم هذا البروتين بتكسير الدهون إلى كميات أصغر حتى تتمكن الأمعاء من امتصاصها. يتم تحويل أي دهون زائدة إلى خلايا دهنية. عندما تمنع بعض المواد الليباز، لا يمكن امتصاص الدهون في الجسم، مما يسمح لها بالمرور عبر الجسم كفضلات.
يقول المؤلف الرئيسي مانيسا سينغ، وهو طالب دراسات عليا في RMIT: "نظرًا لأن هذه المركبات البوليفينولية مشتقة من النباتات ويمكن تناولها، فمن المفترض أن تكون هناك آثار جانبية أقل أو معدومة". ويخطط الفريق لاستخدام مستخلص الكركديه الفينولي في الغذاء الصحي. كما يمكن لعلماء التغذية تحويل المستخلص إلى كرات يمكن استخدامها في المشروبات المنعشة.
قال أديكاري: "تتأكسد المستخلصات الفينولية بسهولة، لذا فإن التغليف لا يطيل مدة صلاحيتها فحسب، بل يسمح لنا أيضًا بالتحكم في كيفية إطلاقها وامتصاصها من قبل الجسم". "إذا لم نقم بتغليف المستخلص، فإنه يمكن أن يتحلل في المعدة قبل أن نحصل على الفائدة."
جوسلين صحفية علمية مقيمة في نيويورك وقد ظهرت أعمالها في منشورات مثل Discover Magazine وHealth وLive Science. وهي حاصلة على درجة الماجستير في علم النفس في علم الأعصاب السلوكي ودرجة البكالوريوس في علم الأعصاب التكاملي من جامعة بينجهامتون. تغطي جوسلين مجموعة واسعة من المواضيع الطبية والعلمية، بدءًا من أخبار فيروس كورونا وحتى أحدث النتائج في مجال صحة المرأة.
جائحة سري؟ قد يكون الإمساك ومتلازمة القولون العصبي علامات إنذار مبكر لمرض باركنسون. أضف تعليقا. لا يتطلب الأمر سوى 22 شخصًا لاستعمار المريخ، لكن هل لديك الشخصية المناسبة؟ أضف تعليقًا